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    不仅分列出适合平原渠塘的“脚踏式”双人水车，还绘出了用于大江大河取水的“牛拉式”四联转盘水车。

    “脚踏者两人踏板，运转如飞，水自下渠滔滔而上。”

    “牛引者套以两牯，转轴平旋，提水量倍于常制，可通宵不辍灌田百亩。”

    木叶板片严丝合缝扣在槽中，将低洼死水稳稳刮入高田。

    不仅能引水灌溉旱田，连绵大雨时亦可反转车轴，将田埂积水抽入外河。

    其二，民食油坊。

    大奉民间吃油向来艰难，平民餐桌难见荤腥与明油。

    作坊多用石臼硬砸捣碎油料，再用粗木沉重挤压，耗尽力气也榨不出几两油。

    大半油脂白白浪费在残渣里。

    顾辞在纸上落墨，绘出“新式楔木榨油法”。

    那是整根合抱粗的坚硬巨木，中间凿出长槽，悬挂一根数百斤重的粗大撞木。

    他在图纸旁写定流程。

    “凡榨油之法，必循‘炒籽、碾碎、蒸枯、包饼、入榨’五则。”

    “菜籽、芝麻与大豆，必先文火温炒，至微焦香气四溢方休。”

    “碾作细粉，入甑锅大火腾蒸，使油脂活泛。”

    “以细篾铁箍拍打成圆饼，紧密排入油榨木槽。”

    “重木凌空荡起，撞击木楔，受力深透沉稳，油如细雨垂珠，下纳于缸。”

    此法不仅出油翻倍，而且残渣饼块坚实无油，还能作为上等肥田的饼肥。

    写完榨油之具，顾辞将后续农本之法逐一延展。

    “器物之外，亦有农本。”

    “土性有燥湿酸碱，辨其宜而处之，草木方能遂生。”

    “凡田久耕则力竭，宜杂植菽豆以养其根，翻埋绿肥以充其膏。”

    “不失土性，不竭地力，此乃稼穑生息之道。”

    他顺势勾勒图解，又在旁页附上果木枝接、芽接之术。

    教导农户将良种接于山野寒木之上，引荒山坡地尽栽甘果，以增农闲之收。

    天下经世之学浩如烟海，本就是个漫长的积累过程。

    院廊适时响起熟悉的脚步声。

    佟川挑帘进门，和蔼张罗着。

    “顾国士，诸位公子，灶房里的羊肉滚开了，快移步后堂用饭吧。”

    顾辞将文稿收好，温声道：

    “好，佟叔，我们这就来。”

    　　


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